Sen quế

Sen quế là nguyên liệu thường được sử dụng để phối nhân bánh Trung Thu thập cẩm, tạo thêm hương thơm và điểm nhấn cho hương vị thành phẩm. Sự kết hợp của nguyên liệu giúp phần nhân có vị ngọt hài hòa, dễ phối cùng nhiều thành phần khác.

Trong công thức bánh Trung Thu thập cẩm, sen quế có thể kết hợp cùng mứt mỡ, bí hột, mè, các loại hạt, lạp xưởng và gia vị, tạo nên phần nhân đa dạng về cả hương vị lẫn kết cấu.

Sản phẩm phù hợp với các công thức bánh Trung Thu thập cẩm truyền thống và biến tấu, đặc biệt tiện lợi cho tiệm bánh, thợ bánh handmade và cơ sở sản xuất muốn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cho mùa Trung Thu.

Đặc điểm nổi bật

• Hương thơm đặc trưng, tạo điểm nhấn cho nhân bánh.
• Vị ngọt hài hòa, dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu.
• Phù hợp làm nhân bánh Trung Thu thập cẩm.
• Giúp phần nhân đa dạng hơn về hương vị và kết cấu.
• Dễ phối cùng các loại hạt, mè, mứt và lạp xưởng.
• Phù hợp cho nhiều công thức bánh Trung Thu.

Ứng dụng

Chủ yếu dùng để phối nhân bánh Trung Thu thập cẩm, kết hợp cùng mứt, hạt, mè, lạp xưởng và các nguyên liệu khác theo công thức của người làm bánh.