Mè đen

Mè Đen là nguyên liệu quen thuộc trong làm bánh và chế biến thực phẩm, nổi bật với hương thơm đặc trưng cùng vị béo bùi tự nhiên. Mè có thể sử dụng trực tiếp theo công thức hoặc rang thơm, xay nhuyễn để tạo hương vị đậm hơn.

Trong làm bánh Trung Thu, mè đen thường được dùng để phối trộn nhân thập cẩm hoặc chế biến nhân mè đen, tạo màu sắc đặc trưng và tăng độ thơm béo cho thành phẩm. Ngoài ra, nguyên liệu còn có tính ứng dụng cao trong nhiều dòng bánh ngọt, bánh mì và món tráng miệng.

Đặc điểm nổi bật

• Hương mè đặc trưng, vị béo bùi.
• Dễ rang, xay hoặc phối trộn cùng các nguyên liệu khác.
• Phù hợp làm nhân bánh Trung Thu và nhân thập cẩm.
• Có thể dùng làm topping hoặc trang trí bánh.
• Ứng dụng đa dạng trong bánh ngọt, chè và món tráng miệng.
• Phù hợp cho tiệm bánh, bếp bánh và người làm bánh handmade.

Ứng dụng

Dùng để làm nhân bánh Trung Thu mè đen, nhân thập cẩm, bánh ngọt, bánh mì, chè, món tráng miệng hoặc rang thơm và sử dụng làm topping cho nhiều món ăn.