Nhân bánh trung thu hương đậu xanh Mauri

Nhân trung thu đậu xanh Mauri có thành phần: Đường tinh luyện, đậu xanh, đậu trắng, nước, dầu thực phật, muối.

Công dụng: Nhân bánh được dùng để làm bánh dẻo , bánh nướng và các loại bánh khác nữa.
Nhân đã được sên sẵn mềm mịn, thơm ngon đúng vị bùi bùi ngọt thanh của đậu xanh sẽ tạo nên hương vị không thể quên của chiếc bánh trung thu
Có rất nhiều công thức để làm bánh trung thu
- Đối với bánh nướng:
 +  Khi trộn bột không cần trộn quá kỹ chỉ cần trộn các nguyên liệu đồng nhất. Vỏ bánh không nên quá mỏng, nên cân bằng 1/2 nhân bánh thì 1/2 nhân vỏ.
 + Đối với người mới bắt đầu làm nên chọn khuôn đơn giản chỉ cần ấn xuống là được
 + Để bánh ngon thì nước đường bánh nướng khá quan trọng, bạn nên nấu trước khoảng 1-2 tháng nếu có thời gian.

- Đối với bánh dẻo: 
 + Tùy vào từng loại bột, bạn nên điều chỉnh nước và dầu ăn sao cho vỏ bánh mềm nhé. 
 + Làm bánh dẻo khó nhất là khâu trộn vỏ bánh dẻo nên mềm mịn, không bị bón cục nên bạn cần trộn từ từ, hạn chế nhào bột và cán bột nhé.
+ Tỉ lệ nhân và vỏ bánh là 1: 1 nhé
+ Khi đóng bánh nên phủ bột áo nên cả viên và khuôn để khi đóng bánh không bị dính và không làm mờ vân.