Bột trà xanh Đài Loan - Matcha Powder

Bột trà xanh Đài Loan (Matcha Powder) được sử dụng phổ biến trong các món nước, bánh. Bột trà xanh Đài Loan có màu xanh tươi, không đắng hơi chát nhẹ, hương thơm đặc trưng, hứa hẹn sẽ mang đến hương vị thơm ngon, đẹp mắt cho món ăn, món nước của bạn.

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Pha Matcha Trà Xanh
Chuẩn bị nguyên liệu:

• Bột matcha trà xanh Đài Loan
• Sữa đặc
• 50ml nước sôi
• Đá viên hoặc đá bi
• Sữa tươi không đường (Bạn chọn loại nào cũng được)
• Bình kín để lắc đều trà
• Kem tươi
• Một ít bột frappe ( loại bột sữa ít béo, tạo độ sánh đặc và giúp matcha không bị tách lớp)

Cách pha:
Để đánh tan bột trà xanh với nước, cách chuyên nghiệp nhất là dùng chổi Chasen. Tuy nhiên nếu bạn pha chế tại nhà, cách đơn giản nhất là cho vào bình kín và lắc đều.
Hòa bột trà xanh vào 50ml nước sôi. Vì bột trà xanh rất dễ vón cục bạn nên cho vào bình đậy kín và lắc đều tay trong khoảng 5 phút, sao cho hỗn hợp tan đều.
Cho dung dịch trà xanh, sữa đặc, sữa tươi không đường và bột frappe vào máy xay. Xay hỗn hợp trong khoảng 5 phút cho đến khi chất nước mịn đều, hơi bông.
Cho trà vào ly đá chuẩn bị sẵn, và xịt kem tươi lên trên cùng.