Bột Béo Thái Lan Mafalac (1 Ly) – 1kg

Công dụng: Dùng trong cafe, sinh tố xay, chè thái, trà sữa, nước uống socola tan liền, chè và súp.

Pha trà sữa: Pha được khoảng 1kg trà sữa thành phẩm
Nguyên liệu:
• 23g hồng trà khô
• 600ml nước đun sôi
• 250g bột sữa • 115g đường cát trắng
• 200g đá viên
Cách pha:
• Ủ 23g hồng trà với 600ml nước đun sôi trong khoảng 10 -15 phút, đậy kín nắp để giữ nóng nước trà. Sau đó lọc bỏ bã trà để lấy nước hồng trà → ta được 500-600ml nước hồng trà.
• Cho 250g bột sữa + 115g đường vào nước hồng trà và khuấy đều cho tan hết đường và bột sữa.
• Cho thêm 200g đá viên vào khuấy cho đá viên tan hết các hỗn hợp trên.
• Chờ trà sữa nguội hẳn thì cho vào tủ bảo quản ở nhiệt độ từ 4-5 oC. Nếu đến cuối ngày sử dụng không hết thì phải bỏ vào tủ đông ( nhiệt độ dưới 0oC) để bảo quản.